Tapas
Bao de toro y siracha-mayo (2)
12,90€
Brioche de carrillera (2)
11,90€
Gildas clásicas ahumadas (3)
9,90€
Croquetas de chuletón y solomillo de ternera
11,90€
Tostadas de steak tartar y anchoa “00” (2)
17,90€
Bocados de calamar, coleslaw y mayo kimchi
12,50€
Tostada de foie, glaseada con tamarindo y yema de huevo curada en soja
8,90€
Ensaladilla rusa con ventresca de atún
9,90€
Bravas con mayo japonesa y togarashi
7,90€
Ranking Smooth
Bao de toro y siracha-mayo (2)
12,90€
Huevos rotos, mermelada de bacon y mayonesa
14,90€
Pulpo con parmentier y chimichurri
22,50€
Milanesa de ternera, salsa de queso y tomate
21,90€
Costilla BBQ con tortillas de maiz y pico de gallo
22,50€
Tostadas de steak tartar y anchoa "00" (2)
17,90€
Canelón de ragú de setas, mascarpone y foie
16,90€
Ensalada fresca de manzana, vinagreta de mostaza, aguacate y encurtidos
14,50€
Asia
Gyozas de cerdo y vegetales con soja (7)
11,90€
Langostinos panko con wasabi-mayo
13,50€
Pollo tandoori con basmati y curry picante
12,90€
Tartar de atún Bluefin, aguacate y salsa ponzú
21,90€
Palomitas de pollo crujiente y miel de sambal
12,50€
América
Costilla BBQ con tortillas de maíz y pico de gallo
22,50€
Ceviche de lubina, langostinos y sandía curada
19,90€
Quesadilla 4 quesos con carne y guacamole (2)
12,50€
Quesadilla de langostinos y chipotle (2)
11,90€
Europa
Fondue de queso con crujientes y pico de gallo
18,50€
Milanesa de ternera, salsa de queso y tomate
21,90€
Milanesa napolitana de pollo con cuatro quesos
20,50€
Canelón de ragú de setas, mascarpone y foie
16,90€
Pulpo con parmentier y chimichurri
22,50€
Ensalada fresca de manzana, vinagreta de mostaza, aguacate y encurtidos
14,50€
Ensalada de tomate rosa con quinoa, pepino, miel, queso fresco y sandía asada
15,50€
Huevos rotos, mermelada de bacon y mayonesa
14,90€
Solomillo de ternera con nori, foie y salsa Périgord
23,00€
Postres
Nuestra torrija casera
7,90€
Tarta cremosa de queso Gorgonzola
8,50€
Falso Cinnamon roll y espuma de creme Brûlée
7,50€
Sorbete de verduras y cíttricos
6,50€
Helados y sorbetes
5,50€
Vinos
Copa - Botella
900 viñas
Garnacha - Calatayud
3,50€ - 19,50€
Alquez - Garnacha Viñas Viejas - Calatayud
23,50€
Baltasar Gracián «El Héroe» Garnacha - Calatayud
25,00€
Evodia
Garnacha - Calatayud
22,00€
Cuesta del Herrero
Varietales - Pago Ayles
21,50€
Sed - Varietales - Vino del Desierto
29,00€
3404 Pirineos
Somontano
18,00€
Tarsus Crianza - Ribera
3,50€ - 21,50€
Figuero 4 - Ribera
21,00€
Pago de los Capellanes Roble - Ribera
29,00€
Azpilicueta Origen - Rioja
3,50€ - 19,50€
Vivanco Crianza - Rioja
22,00€
Sierra Cantabria Crianza - Rioja
26,00€
Inspiración Valdemar - Rioja
24,00€
Copa - Botella
Enate 234 - Chardonnay Somontano
3,50€ - 23,00€
Glárima - Chardonnay Gewürztraminer - Somontano
2,90€ - 17,00€
Sommos Varietales - Somontano
22,00€
Baltasar Gracián Blanco Hielo - Viura - Calatayud
20,00€
Miedes 5,5 Frizzante Moscatel Viura - Calatayud
3,20€ - 18,00€
José Pariente -Verdejo - Rueda
25,00€
Tarsus - Verdejo - Rueda
2,90€ - 17,00€
White Rabbit - Riesling - Rheingau
26,00€
Copa - Botella
Aquézar - Tempranillo Cabernet - Somontano
3,20€ - 19,00€
Glárima - Syrah Cabernet - Somontano
18,00€
Copa - Botella
Camino del Moncayo - Brut Nature - Borja
22,00€
Mumm Grand Cordon Brut - Francia
58,00€
Mumm Grand Cordon Rosé - Francia
65,00€
